tisdag 21 november 2017

Följ med oss till Sicilien!

OBS resan är nu fullbokad men det går givetvis att ställa sig på kö om man vill. 


Vi, Sanna Töringe och Hannu Sarenström, blev så förälskade i Sicilien när vi gjorde research till boken Syditaliens kök och skafferi.  
 

Det var några år sedan, men nu vill vi åka tillbaka till allt det underbara. Vi vill se persikoträden blomma, vi vill se anemoner och tasselhyainter på ängarna, vi vill se joniska kolonner, mosaiker, märkliga fiskar på marknaden. Vi vill äta siciliansk mat och dricka sicilianska viner, vi vill ha roligt tillsammans med er!



Tid 21 -27 mars 2018
Pris 18.400:-, enkelrumstillägg 1 800:-  

Detta ingår: transfer till och från från flygplats, resor på Sicilien, alla inträden, väl utvalda hotell, de flesta måltider inklusive vin och vatten, ((lunch i Sirakusa och Taormina ingår inte, eftersom ni ska ha möjlighet att gå omkring själva.) vinprovning, olivoljeprovning .


Efter många funderingar och resor hit och dit valde vi att hålla oss på den östra och södra sidan av Sicilien, för att minimera tiden i bussen. Vi är stolta och glada över det program vi har satt ihop, med bra hotell, trevliga restauranger och många upplevelser. Flera av de ställen som vi kommer till ingår i UNESCO:s världsarv.
 



Program

21 mars.  Ni anländer 12.35 till Catanias flygplats, där ni blir hämtade. Incheckning på centrala Hotel Principe. Vi tar en promenad tillsammans i staden, dricker kaffe någonstans och provar något av Siciliens berömda bakverk.




Önskas cassata siciliana eller cannoli? På kvällen går vi tillsammans ut och äter.
Om någon hellre vill ta ett senare flyg så finns det bussar som går från flygplatsen in till staden. 

  Catania i gryningen.


22 mars. Besök på Catanias berömda fiskmarknad, sedan styr bussen mot Etna. Vi kommer att stanna flera gånger, antingen för att prova goda viner på Tenuta delle Terre Nere, titta på blommor, gå promenad, äta lunch, eller handla pistagenötter. Vi är på tur hela dagen.
På kvällen äter vi många smårätter på en traditionell fiskrestaurang.


Etna i vårsol ger oss en härlig dag. 


23 mars Avfärd till Syrakusa. Först promenerar vi tillsammans i den fina arkeologiska parken, Parco Archeologico della Neapolis,  som ligger lite utanför staden, sedan kör chauffören oss in till centrum.  
 

Dionysos öra.


 Nu finns tid att själv strosa runt i Ortygia, som är namnet på Sirakusas gamla stadsdel.


 På eftermiddagen ger vi oss av till Noto, där vi kan njuta av Siciliens godaste glass. 
  

Därefter åker vi till Ragusa, där vi ska bo på hotellet Barocco i Ragusa Ibla, i den gamla delen av staden. På kvällen äter vi gott på ett trevligt ställe, alldeles i närheten av hotellet.  Barockstäderna Syrakusa, Noto och Ragusa ingår alla i UNESCO:s världsarv.


Någa av er kommer att vakna till denna vy i Ragusa.

24 mars Efter tidig morgonpromenad i Ragusa Ibla åker vi till Agrigento och Vallei dei Templi Templens dal, där vi både kan beundra Heras tempel och trädgården Giardino della Kolymbetra, med alla sina olika citrusträd och andra medelhavsväxter.  


Gemensam lunch och stora upplevelser väntar oss. Sen eftermiddag åker vi till Agriturismo Mandranova, en vacker gård där vi får prova Siciliens olivoljor, äta middag och övernatta. 


Bussen tar oss längs hav och gröskande inland, i mars är det vår på Sicilien och durumfälten är ljuvligt gröna. 
 

25 mars Bussen tar oss in i landet, mot Romana del Casale, som är en utgrävd romersk villa med underbara mosaiker. Innan vi besöker villan äter vi lunch på ett mycket genuint och bra ställe.

Bikiniflickorna är vida omtalade och välbevarad mosaik.


Till slut åker vi till hotell Villa Schuler i Taormina, där vi ska bo de två sista nätterna. 
 


Middag äter vi på ett roligt ställe i en liten gränd. Där åt Hannu det godaste han ätit, en boll av fänkålsblad, korinter och pinjenötter! Alla ska få smaka! 


Vild fänkål plockas i sluttningarna och finns att köpa överallt på våren. 


26 mars Efter frukost på hotellterrassen får alla göra vad de vill, kanske sitta kvar och bara njuta av utsikten, kanske promenera i den vackra parken, gå på shoppinggatan Corso Umberto, sitta på piazzan och titta på folklivet, ta linbanan ner till havet... det bästa är att man nog hinner med allting.


Till lunch kan man passa på och äta gatumat, en siciliansk risboll kanske, eller en panini och ett glas vin nere på stranden.



På kvällen har vi avskedsmiddag med scampi i en doftande apelsinträdgård. Vi håller tummarna för att vi ska kunna sitta ute. Det är mycket möjligt, högsäsongen på Sicilien har precis börjat just dessa dagar och vi räknar med vårvärme. 


27 mars transfer till flygplatsen klockan 9.00. 




Bokning  och avbokning
Anmälningsavgifter, 2800:- är en delbetalning av resan och ska betalas in så snart som möjligt, eller senast fem dagar efter anmälan mot faktura som mailas. Denna summa återbetalas inte.

Den resterande summan ska betalas in senast 9 februari 2018 mot faktura som mailas.

Avbokning. Vi följer Konsumentverkets regler.
Resenären har rätt att avbeställa resan enligt följande:

1. Vid avbeställning tidigare än 30 dagar före avresan ska resenären betala anmälningsavgiften som avbokningskostnad. Resten återbetalas.
2. Vid avbeställning därefter, men tidigare än 14 dagar före avresan, ska resenären erlägga 25 % av resans pris, dock lägst anmälningsavgiften.
3. Sker avbeställning därefter, men tidigare än 8 dagar före avresan, ska resenären erlägga 50 % av resans pris.
4. Sker avbeställningen inom 8 dagar före avresan, ska resenären betala hela resans pris.

Försäkring
Se till att ha fullgott försäkringsskydd. Vi rekommenderar er verkligen att ha utökad försäkring med avbeställningsskydd så att ni får pengar tillbaka om ni eller en anhörig skulle bli sjuk. En avbeställningsförsäkring ska också gälla för resekostnader om resan blir inställd, om vi som arrangerar resan blir sjuka, t ex. En sådan försäkring måste tecknas i samband med att man beställer flygresa, det finns lite olika regler på olika försäkringsbolag, kolla noga! Vi har varit i kontakt med Gouda, som har en avbeställningsförsäkring som även täcker flygresor om själva verksamheten av någon anledning skulle bli inställd. Det kan också finnas avbeställningsskydd om resan betalas med vissa betalkort.

Resegaranti
Vi följer resegarantilagen, vilket innebär att om resan skulle bli inställd så betalas pengarna tillbaka. Däremot kan vi inte betala flygresan, därför är det viktigt att ha fungerande avbeställningsskydd som täcker denna kostnad.
Ansökan om ersättning från oss ska ha inkommit till Kammarkollegiet senast tre månader efter att resan avbrutits.

Pass och sjukförsäkringskort
Se till att pass inte har gått ut och att EU:s sjukförsäkringskort  finns i plånboken och inte är för gammalt. 

Praktisk
Flyg
Beställ flyg så fort som möjligt. Med Lufthansa finns det tidiga, men billiga flighter både från Stockholm, Köpenhamn och Göteborg. Kostar nu, i november 2017, ca 2000 tor.  Det är dessa tider som vi har möjlighet att hämta och lämna er vid flygplatsen.
OBS ni bokar och betalar era flyg själva, när ni väl är nere tar vi hand om er.

Köpenhamn - Catania  06.15-12.35
Catania-Köpenhamn  12.35-18.20

Stockholm-Catania 06.55-12.35
Catania-Stockholm 12.35-18.05

Göteborg-Catania-6.45-12.35
Catania-Göteborg 12.35-18.20



För bokning maila till: hannu.sarenstrom@gmail.com Rubricera ditt mail med Sicilien i mars 
Redan nu är det många som har föranmält sig med det förändras alltid så vill du följa med maila ändå. Det kommer bli underbara dagar med er på Sicilien. Välkomna Hannu och Sanna.


tisdag 14 november 2017

Langeland


Som du säkert redan vet är jag på gång med att flytta till Danmark
och jag hamnar på en ö i söder som heter Langeland.
Jag flyttar inte för att jag söker något bättre än det jag
redan har, alltså jag kommer aldrig att bo så härligt som
jag nu gör, men jag känner ändå ett stort behov av förändring. 
Gården är byggd i senare delen av 1800-talet och ladugården till höger 
brann ner någon gång i början av 1900-talet. Det måste givetvis
varit hemskt men ganska skönt att slippa den nu.


Att det blir Langeland är bara en slump, först tittade jag
på hus i trakten men det kändes meningslöst att flytta nära.
Funderade ett tag på trekterna kring Åre för slalomens skull
men backade för sommarmyggen. Österlen hade varit
naturligt men där bor ju redan alla och förändringen
skulle bli minimal. Jag tror att jag behöver en helt
ny plats som jag inte har någon relation till och att 
utifrån det skapa ett nytt liv, så valet föll på Danmark.


Jag googlade på hus i hela landet och plötsligt såg
jag taket och blev omedelbart tokkär! Gillar givetvis
gårdsbilden med sin tomhet, förut tyckte jag att det
kändes stort och ödsligt men i går var jag där och då
kändes gården liten, märkligt så fort man vänjer sig.


Det finns givetvis lite trädgård runt huset men det
är huset som är dragningen, ja klimatet med
som jag inte just nu har koll på men oj så mycket
mildare det kommer att bli.


Den mer privata delen på baksidan är en slags park, det är
visserligen ingenting som jag längtar efter men nu känns
det ändå roligt och spännande att ta tag i den och utveckla 
den, jag kan ju inte bara ha gräsmatta.


Tack och lov finns det uppvuxna träd så jag behöver
"bara" skapa en slags rumslighet för att slippa det
ödsliga med gräsmattan. Tillföra stukturer och
öppna upp mot väster så jag får in kvällsljuset, när 
jag var där i sommras höll jag på att tacka nej till huset för
baksidans skull. Den kändes bara deppig tills jag
insåg att det var ljuset som saknandes, det blir att fälla träd i vinter.
Visserligen blir det blåsigare men det finns ingen mening att flytta 
till havets vita ljus och inte se det. Jag kommer givetvis bara
fälla träd i ytterkanten som har självsått sig, alltså vuxet sly.


Jag kommer att utgå från det som finns och mejsla mig fram
till en miljö som jag kommer att gilla. Alltså jag har ännu i livet 
inte gjort en park så det känns spännande på alla vis.


Den yta som intreserar mig allra mest är en stor gräsmatta
på framsidan, jag ser stora perenna ängar, sommarblommor och 
väldigt mycket grönsaksodling. Villken form det kommer att ta 
vet jag inte nu men gissar på en nyskapar anda vad det nu betyder.


Jag vill också bo i ett jordbrukslandskap och det
har jag längtat efter länge, variation av grödor och
himmel ända till horisonten.  Aile verkar gilla det med.
 

Från tomten går jag rakt ut mot sydväst för att komma
till havet som ligger bakom popplarna till höger. I år
odades det pumpor på fältet men något måste gått
fel eftersom det mesta ligger kvar.


Det syns knappast på den förra bilden med det
går ett litet krön på åkern som skymmer havsutsikten från
huset, men väl där uppe så har jag härligheten i min famn.


Och det är verkligen havet som lockar mig, detta kunde jag visserligen
också få på Österlen men till ett mycket högre pris. Från där jag bor är
det kanske 500 meter till havet i väster och några kilometer till 
morgonsol i öster, det kommer bli härliga promenader med Aile åt alla håll.


Och det kommer garanterat bli mycket bad på alla stränder som
omger Langeland och detta är min närmsta brygga i Ristinge som jag nu
känner till.


Det finns mycket att berätta om Langeland men jag måste upptäcka det först, när
jag väl är där kommer det fler rapporter om livet och trädgården. I huset behöver jag
inte göra så mycket förutom att bygga om köket så jag kan fortsätta med mathelger.
Alltså jag hamnar inte längre bort än två timmar med bil från Malmö och kanske gör
jag långweekend med mat och turista med vandringar och bad. Första flytten går nu på lördag
och jag har ännu inte börjat packa, blir nog några sena kvällar i veckan.




tisdag 3 oktober 2017

Plantera perenner på hösten #höstplanteramera

Visste du att många perenner mår allra bäst av att planteras på hösten? Det vill Sofiero slott och slottsträdgård tillsammans med flera av Skånes plantskolor uppmärksamma med uppropet #höstplanteramera
-Med initiativet #höstplanteramera vill vi slå hål på myten om att perenner ska planteras på våren. Faktum är att de flesta växter mår bäst av höstplantering eftersom jorden då är varm och fuktig, säger Sara Bratt, trädgårdsdesigner på Sofiero slott och slottsträdgård.
Att plantera på hösten istället för våren har flera fördelar. Växterna får en bra start när de har hösten, vintern och våren till att etablera sig. Dessutom är våren ofta en hektisk tid för trädgårdsägaren och genom att vänta med planteringen till hösten kan man komponera sin rabatt i lugn och ro.
- Vi vill även belysa den situation som plantskolor och handelsträdgårdar hamnar i eftersom de påverkas av de stora kedjornas försäljningscykler. Kedjorna rear ofta ut sina plantor på hösten. Det leder till att plantskolor och handelsträdgårdar känner trycket att sälja ut sina perenner när sortimentet är som störst, mest livskraftigt och planteringssäsongen håller på i flera månader till, säger Sara Bratt.
Plantskolor som deltar i uppropet #höstplanteramera
Ödåkra Uteplantor AB, Splendor Plant AB, Väla Trädgårdar, Cedergren Plantskola, Flyinge Plantshop, Hedentorps Plantskola, Plantskolan Ängelholm, Wallströms Plantskola, Wändels Trädgård, Hallandsåsens Växtbutik, Ödåkra Uteplantor AB, Åbergs Trädgård, Linders Plantskola, Trädgårdshandeln i Limhamn, Plantskolan i Vellinge, Gunnebo Trädgård Skivarp, Ystad Plantskola, Trädgårdspaletten, Terdéns Plantskola.

-För det kunniga är det självklart att plantera på hösten även om lusten inte är det största om vädret krånglar, men vi alla vet att redan nästa är är plantan nästan dubbelt så stor och vi har sluppit att etableringsvattna under en torr vår eller sommar. Om jag har planerade planteringar gör jag dem nästan alltid på hösten och beroende på var man bor kan säsongen vara mycket lång och det är den här på Kinnekulle. Det samma gäller om jag tänker flytta på växter eller dela dem, logiken är glasklar och höstens regnskurar hjälper mig. Alltså det är nu du ska spana efter försommarens perenner och det som kommer efter, och då givetvis det som blommar nu. En trädgård ska i mina ögon vara igång så länge det går beroende på var man bor. Jag besöker odlare och plantskolor alla tider på säsongen men mest på hösten för att kolla upp vad jag eventuellt har missat och förra hösten hittade jag Rudbeckia 'Henry Eilers' som fortfarande blommari min trädgård. 

Det finns givetvis mycket mer där ute att hämta så ta dig en runda på de bästa plantskolorna och kolla in vad som fattas dig. Jag antar att du känner till Ametsist stormhatten som börjar blomma nu och hållerpå långt in i hösten med sina blå spiror. Problemet för den okunniga när hon/han kommer till plantskolorna är att då finns hela säsongen i blom, en del växter är hårt drivna och blommar för fullt, och många köper med ögonen och gör vackra kompositioner som aldrig kommer blomma samtidigt igen. Lycka till med hösten och plantera perenner nu. Hannu
 
 

torsdag 28 september 2017

Italien i höst, ja laga mat så klart med oss!



Vill du laga mat med mig och Sanna Töringe i Italien i höst så fick vi nu två platser över, del i dubbelrum. Det blir roligt, gott och äventyrligt på alla vis, följ med om ni kan. 27/10- 3/11, oj nu blev det brådis. Klicka HÄR så kan du läsa all info. Välkomna.

Nu är det över


Jag kom från nattklubben till Kinnekulle 1989, åkte inte tillbaks
och blev kvar här på kullen. 2000 flyttade jag till detta älskade hus från 
ett annat älskat hus och i år fick jag för mig att flytta. I dag lades sista budet 
och nu väntar en naken oskriven framtid på mig. Självklart återstår det en 
del formalia förutom att packa i hop
mitt liv och dra vidare. De som ville ha huset var väldigt
fina alla som budade till slutet, jag gillar dem skarpt 
och kunde inte favorisera någon av dem. Det känns som
att hus och trädgård hade landat rätt hur som. Men nu
landade det i köparen som älskar min trädgård och den var
orsaken till att de köper, ja huset med så klart. Hoppas allt
blir bra för er här på Kinnekulle och att ni gillar allt 
som bjuds här. Just nu känns det inte vemodigt men det känns 
ändå tomt och ovisst och spännande, en del kalkyler ska göras och 
hoppas att allt går i hamn. Hoppas ni alla följer med mig på min
nya resa var jag nu än hamnar. Kram Hannu
 

onsdag 20 september 2017


I kväll var jag med på Gokväll i SVT, om du
vill se inslaget klicka här och ca 32,22 fram i
programmet hittar du en bit av Kinnekulle 
och ramslök. Hoppas du får en skön kväll. :)

fredag 18 augusti 2017

Paradis till salu



Länk till mäklaren kommer du genom att klicka här.


Aldrig trodde jag att det skulle hända att jag skulle
lämna mitt fantastiska hus som jag har älskat
sedan jag såg det för första gången, men nu efter
17 år känner jag att det är dags att förnya mig
och börja om med en ny trädgård.


Tomten är stor och nästan helt anlagd. Det finns en nyanlagd
del som väntar på framtiden, jag har planterat in hassel, tulpan-
träd och prydnadskörsbär. Dock behövs det lite till, men
sommaren var torr och varm så det får vänta till i höst, men
plantorna finns på tomten redo att flytta när det blir lite svalare.
Den ska bli som en Kinnekullenatur så småningom när det har vuxit
upp, under tiden klipper jag ner ogräs och lägger allt som kan
blir jord där, mylla är guld värd och snart kommer blåsipporna
in från naturen och om några år sköter det sig självt.


Det var två lägenheter här när jag flyttade in, lärare och
vaktmästarbostad. Jag gjorde om huset till ett boende som
känns dynamiskt och flödande. Från hallen kommer man in 
husets samtliga sociala ytor. Hallen är spacklad och målat
mycket tunt för att väggarna ska kännas levande. Dock kommer
jag inte hinna göra taket klart, antingen ta ner plattorna
och måla innertaket eller göra ett nytt tak, det är inte så
mycket jobb med det. Tänker att plattorna är en bra 
isolering ändå.


Golven är av gran och dem har jag kalkat vilket betyder att
när de är skurade lyser det vackert blont, jag har också märkt
att fläckar försvinner med tiden, det är som att kalken bleker
bort dem. Men man måste skura med.


Ljuset flödar i detta hus och morgonen börjar i vardagsrummet.


Matsalen är stor och generös, detta var tidigare mitt 
arbetsrum som nu är bakom soffan i allrummet, en
underbar plats med mycket rymd.


Jo jag gillar kräftmånar, så är det. Köket är generöst eftersom
jag arbetar med mat, väggarna består av v-fasad spont och köket
är målat i nyanser av pärlgrå linoljefärg. Vilket ger ljus i 
sommaren och en varm ton till vintern.


Jag älskar färg i köket och kokbokshyllan är Kalle Anka röd.


I köket är golven inte kalkade eftersom jag har tänkt att de med tiden 
ska bli silvergrå skurgolv, men det tar tid innan de blir det.


Ljuset i köket är magiskt med många fönster åt söder och väster.


Jag har inget garage och parkerar på andra sidan vägen, jag
vill inte se min bil i trädgården. Detta är mycket praktiskt
om det blir vinter med snö eftersom jag slipper skotta upp
för fötter och bil. Nu skottar jag endast till entrén.


Året runt är det ett härligt hus och vinterbrasor med
ett gott soffhäng hör till favoriten.


Förut hade jag soffan vid kortväggen och det gav givetvis
en större rymd än vad det är nu när arbetsplatsen är
bakom soffan, men du möblerar givetvis som du vill. 


I detta hus är det enkelt att ha stora kalas eftersom ytorna
är öppna och lättillgängliga, de ytor som är sociala
är stora och sovrummen och badrum är mindre.


Det är knappast någon tvekan om att jag älskar jul och 
huset värmer mig med goda känslor genom hela julen.


Egentligen är det finentrén men jag använder den till vardags med.
Det är härligt att sitta med frukostkaffet i solen, inbyggda skoskåp
omger vindfånget och glasdörren är lycka när ytterdörren står öppen men 
det är lite för kallt ute. På våren när ytterdörren lämnas öppen för första 
gången är det underbart med ljuset som kommer in genom den stängda 
glasdörren. Dörren står öppen till trädgården så mycket som det går.


Runt om i trädgården finns det vackra entréer och
ljuvligast är det när fågelbären blommar. 


Jag har inga synpunkter på vad som händer med
trädgården, jag är inte sentimental på det viset.
Men om du vill skriver jag givetvis en skötselplan
för den, det blir inte så mycket att skriva eftersom
den är mycket lättskött, i princip behövs det inte
många timmar per säsong och jag vill ju helst
sitta och njuta av den.


Om man vill bygga ut finns det ett förfallet bygglov som
går att väcka till liv igen, jag skulle bygga ut en stor
veranda på södersidan. Plattan göts med förstärkning
för en kakelugn och stenfoten köptes in, men så en
dag stod jag där och tittade på huset och insåg att jag skulle
förändra husets uttryck radikalt och stoppade projektet.
Men dina behov kan vara andra och då är grunden redan gjord,
detta resulterade i en underbar uteplats med plats för gill och många.
Livet här på Kinnekulle är underbart, ganska solsäkert och långa
varma höstar tack vare Vänern nedanför. Vi vet inte
vad järnnätter betyder i praktiken, det vi vet är att
det är ljuvligt att leva sitt liv här på Kullen.


 Hoppas du kommer gilla platsen lika mycket som jag har gjort i alla år. Hannu


Inser plötsligt att den som eventuellt flyttar hit kommer
flytta in i en bok, det är ju här jag har gjord de flesta böckerna. 

Enerideklarationen är baserad på min användning av el och
vatten, då jag jobbar med matkurser och kokböcker går
det åt mycket mer än vanligt.
Besiktingen gjordes av samma man som när jag flyttade in och 
hans bedömning var att huset mådde mycket bättre nu än då.
Jag lät renovera sådan som var ruttet eller dåligt, det har varit 
en torr sommar så det var svårt för honom attavgöra om det 
var gammal eller nya intorkade fuktfläckar nu har det regnat rejält 
och vindstaket är fortfarande torrt. 
Vid renoveringen av Bygghantverkarna Gamla Hus 
gjordes bedömningen att syllen inte behövde bytas ut eftersom
inget nytt vatten kan tränga in i trossbottnen. Däremot
har jag beställt hantverkare till att titta på komentaren om
blindgolvet, snart fixat. Vet inte om det är gammalt
eller nytt, men snart vet jag. I all ombyggnad eller
renovering har jag använt nmig av de bästa i trakten, det
finns givetvis andra bra med men Bygghantverkarna
och Kinnekulle Bygg kan och har gjort allt i huset. 



Huset är färgsatt med ljusröd Faluröd, 100% pärlgrå
linoljefärg på foder och knutar. Dörrar 100% oxidgul lioljefärg.
Taket är enkupigt tegel, och vid renoveringen flyttade vi fram
det gamla teglet från baksidan eftersom det var vackert
patinerat och lade nytt på baksidan som nu också är
patinerat. Rännor och stuprör är specialbeställda.