Välkoma till Salento.
2017 åker jag och Sanna Töringe ner till Syditalien med nya matresor. Vi
bor på Palazzo Bacile med rötter
från 1500-talet. Det ligger i den lilla staden Spongano på östsidan i södra
Apulien. Regionen heter Salento. Det är en vacker och lugn trakt omgiven av hav
och vackra städer som Lecce, Gallipoli och Otranto.
Maten i Salento är fantastisk. Det är typisk medelhavsmat
med mycket grönsaker, baljväxter, frukt, fisk och skaldjur. Vi, Hannu och
Sanna, älskar Salento. Sanna har ett litet hus här nere sedan flera år, och
Hannu håller på att planera för sin alldeles egna olivlund, i sluttningen ner
mot havet. Vi lagar mat, utforskar små trattorior och vackra platser och vi
vill förstås dela med oss! Nu bjuder vi för in till en vecka i
palatset. Ägaren heter Alessandro Bacile di Castiglione och är god vän med
oss, har han möjlighet lagar han mat till oss.
Sedan fortsätter äventyret dag för dag, med matlagning och
utflykter. Vi provar olivoljor och salentinska viner, dansar pizzica, handlar
skaldjur direkt från båtarna i Gallipoli, besöker Sannas fina
medelhavsträdgård, vandra och - förstås det viktigaste, lagar mycket mat.
Det finns ett stort kök och jättesal där vi ska ha fantastiska
kalas, dag efter dag. Men vi orkar förstås inte laga mat hela tiden, flera
utflykter är planerade med härliga luncher på våra favoritrestauranger. Det
kommer också finnas tid till vila och sköna stunder. En av dagarna finns det
möjlighet att cykla till havet med egen picnic, eller åka tåg till barockstaden
Lecce. Troligen är vädret varmt och soligt, och den som vill kan bada i havet.
I priset, 17 800 svenska
kronor ingår nästan allt; laga mat tillsammans, boende i dubbelrum, utflykter,
restaurangbesök, mat och vin. Fast ni får ordna lunch den dagen som ni har för
er själva, det går givetvis också att stanna kvar i palatset och njuta av
lugnet i trädgården.
Bokning till palatset
Datum för våra resor 2017
2 juni - 8 juni -17
27 oktober – 3 november - 17
Anmälan gör du till:
hannu.sarenstrom@gmail.com
Du måste rubricera ditt mail med Palats
17 juni eller oktober, alltså med den månad som du vill följa med, annars
hittar vi det inte i flödet.
OBS höstresan är redan nu nästan fullbokad.
Anmälningsavgift 2000:- faktureras i januari 2017. Varav
1000:- returneras vid eventuell avbokning. Vid sjukdom eller liknande
returneras givetvis hela beloppet mot läkarintyg, vi gillar inte denna detaljen
men tyvärr har det visat sig vara nödvändigt.
Enkelrumstillägg kostar 1 750:-
Ni ordnar resan själva, men vi hjälper er gärna med goda råd om
flygtider. Vi hämtar och lämnar er med buss på Brindisi flygplats om ni åker de
tider vi föreslår.
Ännu är det för tidigt att ge exakta
flygtider eftersom de ändras då och då men ungefär så här: Ni flyger från Rom
ca kl 17 och vi hämtar er på Brindisi flygplats en timma senare, hemresa flyg
till Rom från Brindisi ca kl 12 och vi lämnar er på flygplatsen i god tid. En
del brukar välja att stanna i Rom på vägen ner eller hem och andra kör bil ner
och handlar god mat och vacker keramik på vägen, men det gör ni givetvis som ni
vill.
Bilder från tidigare resor hittar du här.
1 kommentar:
Jag tycker det låter helt underbart. Skulle jättegärna vilja följa med, men måste kolla upp lite först.
Hälsningar Gunnel.
Skicka en kommentar