söndag 4 mars 2018

Aldrig mer köpebuljong


Idag var jag sugen på vita bönor i marscapone, hade inga konserverade bönor. Tänkte pastaknyten lindade med auberine och tomat, hade allt förutom tomat. Tänkte om och beslöt mig för risotto. Hade ingen buljong heller, grrr. Nåväl kokar en egen buljong på lite rot och grönt.


Då hittar jag givetvis tomat när det är försent, ja ja det händer väl alla. :)


Men jag lade vita bönor i blöt och gör samma goda bönröra i morgon som på Vår Trädgård i Malmö.


Risotton blev underbar med den mjuka hemkokta buljongen, jag slapp det fräna som en buljongtärnining ger och en massa e-nummer. Toppade risotton med förvälld och stekt broccoli, så gott. Visst det tar lite tid, men det blir godare med. ;)

5 kommentarer:

Carl-Johan sa...

Hej Hannu! Har just beställt din nya bok från Ad Libris. Roligt att du kommit igång så fint på Langeland och jag önskar dig all lycka i fortsättningen.
Hälsar Margareta i Särö (som får hålla till godo med gubbens e-post)

Susie på Stjärnarve sa...

Det är klart att risotton blev godare med egen hemgjord buljong! För det är alltid så, att hemgjort är allra nyttigast och bäst och dessutom allra godast!! Vi åt risotto härom dagen, men jag hade minsann ingen sådan utan fick använda mig av en buljongtärning - men det fick duga och den blev riktigt god ändå. Jag brukar göra buljong (fisk- och köttbuljong) som jag sen fryser ner lämpliga bitar av, men den hade tydligen tagit slut.....
KRAM/Susie

Hannu på Kinnekulle sa...

Kul Carl-Johan och hoppas du gillar den Margareta. Här på Langeland är det härligt och nu kom våren tillbaks. Ja det duger med köpe Susie men visst är hemgjord bäst. ;)

Hon som talar med blommor sa...

Har missat att läsa bloggen en tid, men har nu äntligen kommit ikapp. Grattis till din nya bok och grattis till ett helt enastående paradis till hem du hittat! Ytterkanterna med förvårens små i sådana drivor låter som en utopisk dröm just nu. Vintern är inte nådig i år...i alla fall inte hos mig. Och vidderna runt din trädgård är ljuvliga, får mig att längta till barndomens vidder, som jag inte längre har kvar. Har bestämt att jag ska köpa någon av dina kokböcker, men vet inte vilken jag ska välja. Vilken av dem har de enklaste/snabbaste recepten tycker du? Allt gott /Carolin

Allison Howarts sa...

Hej jag är ute för att sprida denna goda nyheter till hela världen om hur jag fick min man tillbaka. Jag blev galen när min man lämnade mig för en annan kvinna förra månaden, men när jag träffar en vän som presenterar mig för profeten Okona stor budbärare till det orakel som han tjänar, berättade jag mitt problem för profeten Okona om hur min man lämnade mig. Han sa bara till mig att jag har kommit till rätt ställe var jag kommer att få mitt hjärta längtan utan några biverkningar. Han berättade för mig vad jag behöver göra, efter det hade gjorts. Under de närmaste 2 dagarna ringde min man jag på telefonen och sa förlåt för att bo mig förut. Jag är så glad och överväldigad att jag måste berätta för hela världen hur profeten Okona hjälper mig att ge mitt hjärta begär. Om du behöver någon form av hjälp kontakta profeten Okona på följande e-postadress: prophetokona@gmail.com eller WhatsApp på +2348069032895 Han kastade också så många stava som,
(1) Om du vill ha din ex tillbaka.
(2) du behöver inte skilsmässa i ditt äktenskap.
(3) Du vill bli befordrad på ditt kontor.
(4) Du vill ha botemedel mot dödliga sjukdomar
(5) Om du vill ha ett barn.
(6) Du vill vara rik.
(7) Du vill knyta din man och hustru för att vara din för evigt.
(8) Om du behöver ekonomiskt stöd.
(9) du vill ha en fru / make